Course Introduction:此课程是针对食品科学与工程专业的本科专业选修课程。<br />
旨在研究食品中可能存在的、威胁人类健康的有害因素及其预防措施，以提高食品的卫生质量、保护食用者饮食安全的科学。通过本课程的学习，使学生具备一定的毒理学基础知识，学会应用所学的理论知识来分析解决所遇到的实际问题，为今后独立工作奠定坚实的基础。<br />
Testing Method:笔试
School Year:2024-2025
Semester:Autumn Term
Course number:(2024-2025-1)-FOST3407-01
Credits:2.0
Course Type:Undergraduate Course
Top-Quality Courses or Not:no
Maximum Number of Students:6
Required Class Hours:32.0