• 所在单位:生命科学技术学院
  • 职称:研究员
  • 电子邮箱:xjzhang68@sjtu.edu.cn
  • 教师拼音名称:zhang xiaojun
  • 出生日期:1968-12-12
  • 性别:
  • 在职信息:在职
  • 学科:微生物学(071005)
论文成果
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Monitoring the microbial community during solid-state acetic acid fermentation of Zhenjiang aromatic vinegar.
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  • 发表刊物:Food Microbiology
  • ISSN号:ISSN:0740-0020
  • 是否译文:
  • 发表时间:2011-04-01
  • 论文类型:期刊论文
  • 发表时间:2011-04-01
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