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  • 所在单位：农业与生物学院
  • 职称：教授
  • 电子邮箱：wushimin@sjtu.edu.cn
  • 教师拼音名称：Wu Shimin
  • 学历：博士研究生毕业
  • 性别：男
  • 在职信息：在职
  • 毕业院校：德国汉诺威大学
  • 学科：食品安全与营养科学
    食品科学与工程（可授工学、农学学位）
著作成果
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  • [1]食品分析与检验实验教程,2022-6
  • [2]中国营养科学全书（杨月欣，葛可佑主编）[M]. （本人撰写第二卷第四节1.8万字）,2019-9
  • [3] Advances in Food and Nutrition Research （本人为该书第二章的第一兼通讯作者）,2020-2
    • 共3条  1/1 
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