陈艳萍

副教授

所在单位：农业与生物学院

学科：食品科学(083201)

职称：副教授

电子邮箱：catherinechenyp@sjtu.edu.cn

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科研项目

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基于关键内源蛋白酶功能解析的红鳍东方鲀鲜味肽形成机制

发布时间：2021-01-27

项目参与人员：陈艳萍

结项日期：2023-12-01

开始日期：2020-01-01

上一条：农产品质量安全风险评估（典型农产品品质指标体系构建与特征性指标筛选验证）

下一条：肉制品直投式发酵剂制备和发酵里脊火腿的生产与示范

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