陈艳萍

副教授

所在单位：农业与生物学院

学科：食品科学(083201)

职称：副教授

电子邮箱：catherinechenyp@sjtu.edu.cn

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论文成果

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基于琥珀酸二钠的鲜味相互作用及呈味基料的研究

发布时间：2021-01-27

发表刊物：食品研究与开发

是否译文：否

发表时间：2020-10-01

论文类型：期刊论文

上一条：Quantitative Analyses of the Umami Characteristics of Disodium Succinate in Aqueous Solution

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