陈艳萍

副教授

所在单位：农业与生物学院

学科：食品科学(083201)

职称：副教授

电子邮箱：catherinechenyp@sjtu.edu.cn

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论文成果

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Saltiness-Enhancing Peptides Isolated from the Chinese Commercial Fermented Soybean Curds with Potential Applications in Salt Reduction

发布时间：2022-01-12

发表刊物：Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN号：00218561

是否译文：否

发表时间：2021-08-01

论文类型：期刊论文

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