牛宇戈

研究员

所在单位：农业与生物学院

职称：研究员

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论文成果

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Formation of 3-MCPD Fatty Acid Esters from Monostearoyl Glycerol and the Thermal Stability of 3-MCPD Monoesters

发布时间：2020-05-08

发表刊物：JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

ISSN号：0021-8561

是否译文：否

发表时间：2016-11-01

论文类型：期刊论文

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