上海交大研究生院主页平台管理系统牛宇戈--中文主页-- Polysaccharides-protein interaction of psyllium and whey protein with their texture and bile acid binding activity

牛宇戈

研究员

所在单位：农业与生物学院

职称：研究员

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Polysaccharides-protein interaction of psyllium and whey protein with their texture and bile acid binding activity

发布时间：2020-05-08

发表刊物：INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES

ISSN号：0141-8130

是否译文：否

发表时间：2019-04-01

论文类型：期刊论文

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