牛宇戈

研究员

所在单位：农业与生物学院

职称：研究员

电子邮箱：yugeniu@sjtu.edu.cn

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研究方向

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  • [ 1 ] 功能食品开发及产品品质控制
  • [ 2 ] 膳食纤维类新型生物材料应用
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