• 所在单位:农业与生物学院
  • 职称:教授
  • 电子邮箱:y_liu@sjtu.edu.cn
  • 教师拼音名称:liuyuan
  • 性别:
  • 在职信息:在职
论文成果
当前位置: 上海交大食品风味... >> 科学研究 >> 论文成果 >> Enhanced chemical...
Enhanced chemical and spatial recognition of fish bones in surimi by Tri-step infrared spectroscopy and infrared microspectroscopic imaging
  • 点击次数:
  • 发表刊物:SPECTROCHIMICA ACTA - PART A: MOLECULAR AND BIOMOLECULAR SPECTROSCOPY
  • ISSN号:1386-1425
  • 是否译文:
  • 发表时间:2018-12-01
  • 论文类型:期刊论文
  • 发表时间:2018-12-01
推荐