• 所在单位:农业与生物学院
  • 职称:教授
  • 电子邮箱:y_liu@sjtu.edu.cn
  • 教师拼音名称:liuyuan
  • 性别:
  • 在职信息:在职
论文成果
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Effect of different drying methods on the taste and volatile compounds, sensory characteristics of Takifugu obscurus
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  • 发表刊物:Food Science and Human Wellness
  • ISSN号:2213-4530
  • 是否译文:
  • 发表时间:2022-07-01
  • 论文类型:期刊论文
  • 发表时间:2022-07-01
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