• 所在单位:农业与生物学院
  • 职称:教授
  • 电子邮箱:y_liu@sjtu.edu.cn
  • 教师拼音名称:liuyuan
  • 性别:
  • 在职信息:在职
论文成果
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基于智能感官与人工感官评价的中国三大干腌火腿风味特性分析
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  • 发表刊物:食品工业科技
  • ISSN号:1002-0306
  • 是否译文:
  • 发表时间:2020-03-01
  • 论文类型:期刊论文
  • 发表时间:2020-03-01
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