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所在单位：
农业与生物学院
职称：
副教授
电子邮箱：
yguan@sjtu.edu.cn
教师拼音名称：
Guan Yongguang
性别：
男
在职信息：
在职
学科：
食品安全与营养科学
食品科学(083201)
科研项目
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>> 功能性制糖贮藏过...
功能性制糖贮藏过程中保持功能成分稳定性的技术研究
点击次数：
负责人姓名：
管永光
开始日期：
2022-10-01
结项日期：
2024-09-01
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基于单一配位点原位合成基质/γ-CDMOFs复合物载体及其抗菌研究
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酚类协同稳定降胭脂树素酸性水相纳米分散系界面机理研究
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