牛宇戈

研究员

所在单位:农业与生物学院

职称:研究员

电子邮箱:yugeniu@sjtu.edu.cn

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Characterization of enzymatic modified soluble dietary fiber from tomato peels with high release of lycopene

发布时间:2020-05-08

发表刊物:Food Hydrocolloids

ISSN号:0268-005X

是否译文:

发表时间:2020-02-01

论文类型:期刊论文

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