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所在单位：
农业与生物学院
职称：
教授
电子邮箱：
wushimin@sjtu.edu.cn
教师拼音名称：
Wu Shimin
学历：
博士研究生毕业
性别：
男
在职信息：
在职
毕业院校：
德国汉诺威大学
学科：
食品安全与营养科学
食品科学与工程（可授工学、农学学位）
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>> 葵花籽油风味和煎...
葵花籽油风味和煎炸品质优化及相关产品开发研究
点击次数：
负责人姓名：
吴时敏
开始日期：
2013-12-01
结项日期：
2016-12-01
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