• 所在单位:农业与生物学院
  • 职称:教授
  • 电子邮箱:wushimin@sjtu.edu.cn
  • 教师拼音名称:Wu Shimin
  • 学历:博士研究生毕业
  • 性别:
  • 在职信息:在职
  • 毕业院校:德国汉诺威大学
  • 学科:食品安全与营养科学
    食品科学与工程(可授工学、农学学位)
论文成果
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Oxygenated polycyclic aromatic hydrocarbons in food: toxicity, occurrence and potential sources
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  • 发表刊物:Critical Reviews in Food Science and Nutrition
  • ISSN号:1040-8398
  • 是否译文:
  • 发表时间:2022-11-01
  • 论文类型:期刊论文
  • 发表时间:2022-11-01
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