- 所在单位：农业与生物学院
- 职称：教授
- 电子邮箱：wushimin@sjtu.edu.cn
- 教师拼音名称：Wu Shimin
- 学历：博士研究生毕业
- 性别：男
- 在职信息：在职
- 毕业院校：德国汉诺威大学
- 学科：食品安全与营养科学
食品科学与工程（可授工学、农学学位）
食品科学与工程综合实验（2）
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- 开课学年：2010-2011
- 开课学期：春学期
- 课程号：2010-2011-2-FS317-329051
- 学分：3.0
- 课程类型：本科生课程
- 是否精品课程：否
- 选课人数：21
- 课时：54.0
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