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所在单位：
农业与生物学院
职称：
教授
电子邮箱：
y_liu@sjtu.edu.cn
教师拼音名称：
liuyuan
性别：
男
在职信息：
在职
科研项目
当前位置:
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>> 分子料理赋香技术...
分子料理赋香技术的应用研究
点击次数：
负责人姓名：
刘源
开始日期：
2023-08-01
结项日期：
2024-09-01
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酶处理对于蛋白体系的风味影响的评价
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