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养殖暗纹东方鲀中7种醇提鲜味肽的鉴定及其呈鲜特性
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发表刊物:
食品科学
ISSN号:
1002-6630
是否译文:
否
发表时间:
2021-08-01
论文类型:
期刊论文
发表时间:
2021-08-01
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